Spiritueux

La distillerie Rosemont sélectionne d’abord rigoureusement les ananas du Costa Rica, qui doivent être récoltés à pleine maturité. Après avoir pelé et coupé les fruits, ils font macérer leur chair et leur peau dans un rhum issu de barriques neuves en chêne français. Cette infusion est distillée dans leur alambic charentais pour en extraire les arômes, puis assemblée avec un rhum de mélasse vieilli en fûts neufs. Ils y ajoute un soupçon de caramel maison et une touche de matricaire odorante. Cette plante, que vous avez probablement déjà croisée en balade ou dans votre cour, est reconnue pour son odeur marquée… d’ananas ! Leur Rhum à l’Ananas est un rhum gourmand qui se démarque par un bel équilibre entre ses parfums exotiques et sa délicate sucrosité. Rafraîchissant, autant à l’apéritif qu’en dessert !

Une alliance unique entre un Single Cru Cognac Borderies 12 ans d'âge et le chêne Mizunara Japonais.